前回の圃場だよりでは「コンバイン」による稲刈り紹介でしたが、今回は「バインダー」による
稲刈りを紹介します。
コンバインは「稲刈り」と「脱穀・選別」、「藁細断」を同時におこなう機械ですが、
バインダーは「稲刈り」のみを、おこなう機械です。
このため、稲刈り以降は、乾燥のために「稲架(はさ)」にかけて天日乾燥させてから、
「脱穀」と工程が多くなります。昔の収穫方法を研修しました。
●稲刈り
一条刈りバインダーを使って、圃場の外側から、中に向かって四角を描き、刈っていきます。
刈った稲は、一定の量になると、麻ひもで縛られて、右側に飛び出してきます。
●稲架作り
現在は、既製品で金属製の稲架があり、三脚を簡単に設置できますが、今回は昔ながらの木の棒を
使って組み立てました。木を縛る材料は藁縄を使用しました。男結びで締めるのが難しい。
●稲架掛け
刈った稲の一束の株元を掴み、6対４の比で、又割りします。又割りして開いた稲の下を、水平の
棒に乗せて掛けていきます。これを繰り返していきます。
◆今後の予定
天候にもよりますが、１週間から10日間天日干ししてから、自走式脱穀機で脱穀します。
その後、籾(もみ)すりをして、籾と玄米に分けて、精米をすると白米の出来上がりです。
ちなみに
お日様の力で乾燥させる天日干しは、乾燥機で火力乾燥させる方法（機械乾燥）に比べて、
干している間に追熟が少し進みます。
《研修生》