先週、当農場職員と一緒に八幡浜市の菊池農園（有機農法でミカンを栽培している先進農家）の視察に行ったご縁で、愛媛大学農学部付属農場技術職員の皆様から、農場で育てた「いよかん」（農薬・化学肥料不使用のエコえひめ認証）をいただきました。
マーマレード等に加工して、販売などもされているそうです。
つやのあるきれいな皮をむくと、いよかん独特の甘酸っぱい香りが部屋中に広がりました。
甘さと酸味のバランスが抜群でジューシー、それでいてさっぱりとした後味のとってもおいしいいよかんでした。
ごちそうさまでした！ありがとうございます！