そばの収穫をしました。
そば達人に講師をお願いし、長野県でのそば栽培の話や
作業手順の説明を受けました。
なるべくそばの実を落とさないように注意しつつ
根元の方から刈り進めました。
その後ハウスへ移動し、島立てします。
中心部に空間を作り風通し良い状態を作り、乾燥するのを待ちます。
食べられる日が楽しみです。（研修生）
